Promozione enogastronomica e territoriale per lo sviluppo del tessuto produttivo locale: ABBINAMENTI E POESIE

Prima tappalu ciatu di diu

Pane bianco (panificio Milazzo)

Ricotta caprina (caseificio Li Calzi)

vino Zanilia (Cummo vini)

poesia “Lu ciatu di Diu” di Maria Rosaria Mutolo

 

 

 

Seconda tappalingua e diualettu

Caciotta caprina (caseificio Li Calzi)

vino Idilliaco (Cummo vini)

poesia “Lingua e dialettu” di Ignazio Buttitta

 

 

 

 

Terza tappalu pani di casa

Pane di semola (Panificio Milazzo)

Olio Extravergine di Oliva Flavius (oleificio Failla)

vino Idilliaco (Cummo vini)

poesia “Lu Pani di Casa” di Angelo La Vecchia

 

 

Quarta tappaa la sicilia mia

Cremoso stagionato (caseificio Li Calzi)

vino Passione (Cummo vini)

poesia “A la Sicilia mia” di Francesco Guglielmino

 

 

 

 

Quinta tappala famigghia

Taleggio stagionato (caseificio Li Calzi)

vino Passione (Cummo vini)

poesia “La Famigghia” di Ignazio Buttitta

 

 

Sesta tappasuspiri d'amuri renzino

Caserecce al ragù di cinghiale e risotto con spinaci e salsiccia

vino 1908 (Cummo vini)

Poesia “Suspiri d’amuri” di Renzino Barbera

 

 

 

Settima tappa

Dolci di mandorla (Sapori e sapori di Sicilia)

Vino: Indugio (Cummo Vini)

Poesie: scuru di Francesco Macaluso e luci di Peppi Paci

scuru e luci

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1 commento (+add yours?)

  1. Promozione enogastronomica e territoriale per lo sviluppo del tessuto produttivo locale « Accademia Enogastronomica Hic!
    Gen 22, 2013 @ 23:14:12

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