Grappa e storia d’Italia!

150 anni! Quest’anno la nostra Italia festeggia, assieme agli italiani, i suoi 150 anni e anche al Vinitaly si festeggiava tra gli stand questa importante ricorrenza. Nello stand dell’Antica Distilleria di Altavilla di anni se ne festeggiavano oltre 160! Distillatori dal 1846 quando Filippo Mazzetti cominciò a distillare… oggi la distilleria è giunta alla sesta generazione e Filippo Mazzetti ricorda, a coloro che visitano al sua distilleria – museo, la storia della sua famiglia a partire del suo tris-nonno omonimo. Allo stand di Vinitaly c’era la gentile moglie Laura con il figlio Fabrizio. Tappa obbligata. I distillati monovitigno sono tutti fatti con rigore e passione sincera e lo si nota all’assaggio. Se poi si passa alle grappe “di spessore” si rimane incantati.  I tre lustri, invecchiata per 15 anni con passaggio in tre legni diversi (rovere, castagno e frassino), ti unisce alla sensazione di piacere, il desiderio di scoprire qualcosa di sempre nuovo… Si sogna anche con la Torre dei segnali di grignolino invecchiata in botti di rovere e gelso: morbida, accattivante; o con la Luigi II, o la Filippo III… Chi ha l’opportunità di passare dalle parti di Alessandria ci faccia un salto, ne vale la pena. E chi ama la vera grappa non può non apprezzare questi grandi distillati che onorano la produzione italiana. (http://www.altavilla.com )

A proposito di grappa abbiamo anche partecipato all’analisi sensoriale delle grappe Status Tasting organizzato dal Centro Studi Assaggiatori (www.assaggiatori.com) che ci ha dato la opportunità di scoprire ottimi distillati quali la grappa Gewurztraminer delle distillerie Roner, la Stravecchia di Nebbiolo da Barolo della Distilleria Magnoberta, l’acquavite di Castagne delle Distillerie Franciacorta spa e l’Apricot distillato della Psenner.

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