About

Cultura gastronomica come cultura di civiltà.

Cibo non solo come necessario nutrimento delle cellule ma sacra condivisione dell’essere civile.

Rispetto per il cibo come rispetto per l’uomo, segno tangibile di comunione fraterna.

Mensa come luogo della concordia, come simbolo di pace.

Questo il manifesto della nostra accademia HIC!

Precisiamo che tutte le segnalazioni, le recensioni, i concorsi e le manifestazioni dell’Accademia non prevedono alcun intervento di tipo economico finalizzato alla promozione dei prodotti. Le nostre attività, anche quella editoriale, sono frutto esclusivo del nostro libero e incondizionato pensiero.

dott. agr. Calogero La Vecchia – magister cerimoniae

Accademia Enogastronomica HIC!, via kennedy 38 – 92024 Canicattì (AG) – email: gerobert@gmail.com

Responsabile della redazione del presente blog: Roberta Pantalena – ropantalena@gmail.com

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