L’Accademia Enogastronomia “HIC!” ha indetto una giornata dedicata all’olio di oliva ed avente come titolo “Olea nostrum”.
Nell’ambito della manifestazione viene istituito un concorso rivolto a tutte le aziende che, anche ad uso familiare, producono olio di oliva in modo artigianale.
L’Accademia HIC, avvalendosi di professionalità specifiche, valuterà tutti i campioni che i singoli produttori “amatoriali” faranno pervenire rilasciando ad ognuno, gratuitamente, una scheda con le caratteristiche sensoriali. La commissione appositamente costituita rilascerà attestati agli olii ritenuti meritevoli.
Tutti coloro che intendono partecipare devono fare pervenire un campione di olio di circa mezzo litro all’Accademia “HIC!” presso la sede operativa della Cooperativa Meta sita in via Giudice Saetta n. 75/77, entro e non oltre le ore 19 di venerdì 15 gennaio prossimo.
Per informazioni scrivere a cooperativameta@gmail.com
o telefonare a 360858529 – 3343507564

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